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如何做芝麻锦香三文鱼|最详细的芝麻锦香三文鱼的做法

所属栏目:烹饪技巧 更新时间:2012-07-30 浏览次数:...

芝麻锦香三文鱼做法

芝麻锦香三文鱼主料

  • 三文鱼1块

芝麻锦香三文鱼辅料

  • 色拉油少许
  • 食盐适量
  • 蒜泥适量
  • 芝麻酱适量
  • 芥末适量
  • 白芝麻少许

烹制芝麻锦香三文鱼步骤

  1. 材料集合图:

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  2. 三文鱼切中块、用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟
  3. 芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁
  4. 锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中
  5. 锅留底油烧热,放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒白芝麻与蘑菇等装盘

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芝麻锦香三文鱼厨房小常识

       超市中的挪威三文鱼,通常都被切成块封在盒子里出售。辨别三文鱼是否新鲜,要留意三点:

1、颜色呈亮丽的橘红色。

2、条纹清晰。

3、用手指按压三文鱼肉,有弹性。

       三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存,那么做之前一定要放在室温中融化,不要放在水中,更不要放在热水或微波中解冻,那样会极大的破坏三文鱼的口感窍门天下http://msbf100.cn

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